Tarta z nadzieniem kokosowym i owocami z przepisu słynnego cukiernika Pierre’a Hermé. Nadzienie w smaku przypomina batonik bounty. W oryginalnym przepisie na wierzchu tarta jest wykończona kiwi i pokrojonym w kostkę mango i papają. Ja użyłam kiwi i malin. Owoce posmarowałam glazurą z sokiem z cytryny przez co nie była idealnie przezroczysta i błyszcząca, więc w przepisie go pominęłam. Tarta jest na nietradycyjnym kruchym spodzie, z dodatkiem mielonych migdałów i wanilii, przygotowanym przy pomocy miksera. Jest bardzo proste w wykonaniu, wymaga jednak długiego schładzania w lodówce. Cała tarta jest naprawdę smaczna i warta przygotowania, a prócz tego ślicznie prezentuje się na paterze.

Powrót do przepisu