Pizza na zakwasie, przygotowana z tego samego ciasta co tartine country bread, z drobnymi zmianami. Zmniejszyłam odrobinę ilość wody by łatwiej się pracowało z ciastem i użyłam jedynie białej mąki. Po bokach ciasto jest lekko chrupiące z wierzchu i mięsiste w środku, a spód odpowiednio wypieczony dzięki pieczeniu na kamieniu. Dodatki tym razem bardzo klasyczne, sos pomidorowy, mozzarella i bazylia. Po więcej inspiracji zapraszam do działu z przepisami na pizzę.

Powrót do przepisu