Gniazdka, znane również pod nazwą pączki hiszpańskie lub pączki wiedeńskie przygotowuje się z ciasta parzonego, takiego samego jak na eklerki lub ptysie, zamiast pieczenia smaży się je jednak w głębokim tłuszczu. Są lekkie jak chmurka, delikatne i wilgotne w środku. Z dodatkiem wanilii, zarówno do ciasta jak i do lukru, która zdecydowanie poprawia ich walory smakowe.

Powrót do przepisu