Przepis na miękką i soczystą szynkę. Najpierw gotujemy ją w bulionie z cynamonem, ziarnami kolendry i listkami laurowymi. Następnie pieczemy w glazurze z cukru, miodu, octu sherry i madeiry lub marsali. Podajemy na ciepło lub na zimno.

Powrót do przepisu