Brioche to francuska bułeczka drożdżowa o puchatym i bogatym w smaku miąższu dzięki dużej zawartości jaj i masła. Brioche podaje się ją zarówno ze słodkimi dodatkami np. dżemem jak i ze słonymi np. wędzonym łososiem. Bułeczka z podanego przepisu zawiera nie wiele cukru i nie jest zbyt słodka, chętni mogą zwiększyć jego ilość.

Powrót do przepisu